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糖精鈉和白糖有什么區別?

2018-08-10 1291次瀏覽茄子视频app黄 分類:行業資訊

  很多小孩子都很喜歡吃甜食,在超市我們常見到的甜味配料有白糖、紅糖、紅砂糖等。但偶爾也會聽到糖精鈉,那么,糖精鈉和白糖有什么區別?下面就由建昌精細化工的技術人員為我們分享下:


糖精鈉


  1、糖精鈉是有機化工合成產品,是食品添加劑而不是食品,除了在味覺上引起甜的感覺外,對人體無任何營養價值。相反,當食用較多糖精時,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。


  2、有少數的消費者在完全不知道糖精危害的情況下,短時間內食用大量糖精,引起血小板減少而造成急性大出血、多臟器損害等,引發惡性中毒事件。糖精化學名稱為鄰苯甲酰磺酰亞胺,簡稱糖精鈉。糖精鈉的甜度約為蔗糖的450~550倍,故其十萬分之一的水溶液即有甜味感,濃度高了以后還會出現苦味。


  3、白糖是從甘蔗或者甜菜中提取出的精糖,為白色,味甜,其主要成分是蔗糖。白糖是一種重要的調味品,能增加菜的甜味及鮮味,是制作菜肴特別是甜菜品種的主要調味原料。


  通過上述的描述我們可以了解到,糖精鈉和白糖除了都具有甜性,其他的都不相同,糖精鈉是一種化工合成品,而白糖卻是從食物中提取到的精糖。

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